Côtes de porc à la moutarde.
Pour un repas en famille tout simple ...
On va choisir de belles côtes de porc chez le boucher (désossées ou pas).
En rentrant, on prépare un bouillon (de l'eau et un cube).
Une fois le cube fondu, on plonge les côtes dedans pour les cuire tout en gardant leur moelleux.
On peut les couper en morceaux ou les garder entières.
Une fois bien cuites, on les fait dorer à la poele avec un peu de beurre.
On ajoute un peu de crême fraîche, puis de la moutarde et hop, A TABLE !
On complète avec du riz, des nouilles, des haricots verts et on a un bon petit plat complet.
Petit truc pour acheter de la bonne viande pas (trop) chère : trouver une boucherie d'abattoir, acheter un gros colis et congeler ou partager avec des amis ! La viande sera au même prix que dans votre supermarché habituel mais bien meilleure !
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 9 autres membres