Oeil sucré.
Toujours In Love With Halloween !!!
Un dessert qui fait son effet, très simple à faire et très bon !
Pour réaliser un bel oeil sucré, vous faîtes un gateau au yaourt (ou autre mais bon ... Ma recette, 2 oeufs, 100 grammes de purée de noisettes, 1 yaourt, deux pots de farine, un demi-pot de sucre et un sachet de levure).
Pour la cuisson, vous beurrez ou huilez un saladier rond, vous mettez la pâte dedans et au four à 180° pendant au moins 30 minutes. Vous testez la cuisson avec un couteau (s'il resort sec, le gâteau est cuit sinon ...).
J'ai mis mon gâteau pendant 50 mn dont les 20 dernières à 140° pour ne pas brûler le dessus.
On attend que le gâteau refroidisse bien, on le démoule (plus ou moins facilement, il faut bien l'avouer).
On le tranche et on le tartine avec de la confiture de fraise (mon pot y est passé).
On reforme l'oeil et on le recouvre de confiture.
On étale ensuite 250 grammes de pâte à sucre (entre deux feuilles de papier sulfurisé, ça se fait très bien).
On recouvre le gâteau avec le rond ainsi obtenu en lissant bien.
On réalise ensuite un iris avec de la pâte à sucre coloré, on le place au sommet du gâteau.
La pupille est un rouleau de réglisse mais un rond de pâte à sucre noire fera aussi bien l'affaire.
On dessine ensuite des veines en confiture de fraise.
Et voici un dessert horrible pour Halloween !
Vous voulez voir des photos (oui moi aussi ...)
& bien, c'est là !
http://laughsic.blog.free.fr/index.php?post/comme-dessert%2C-vous-me-mettrez-un-oeil
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