Qu\'est ce qu\'on mange ce soir, chérie ?

Qu\'est ce qu\'on mange ce soir, chérie ?

Mousse au chocolat (sans oeuf).

 

Pour une mousse sans oeuf, on commence par faire fondre 100 à 150 grammes de chocolat dans 100 grammes de lait.

On ajoute 150 grammes de tofu soyeux.

On mixe bien avec un batteur (fouet pour battre des blancs d'oeufs en neige).

/!\ Mixer dans un saladier haut ... Ca éclabousse !

On réserve au frais pendant au moins 12 heures.

Et hop, une mousse pas trop grasse, un peu compacte mais riche en chocolat !

 

 


Je continue à cuisiner sur :

http://laughsic.blog.free.fr/index.php?post/Mousse-au-chocolat



10/02/2013
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