Qu\'est ce qu\'on mange ce soir, chérie ?

Qu\'est ce qu\'on mange ce soir, chérie ?

Riz au lait (ça marche pour les adultes aussi).

Les petits pots pour bébé, ça coute un peu cher et en fait c'est pas si compliqué !

 

Pour faire du riz au lait pour bébé, on a besoin :

    - de riz rond (du riz à dessert),

    - de sucre,

    - une gousse de vanille,

    - de la crême de riz (c'est un truc qui est super et qu'on trouve en magasin bio, c'est bien pour les sauces aussi),

    - un litre de lait entier voire du lait de croissance (attention, il est souvent déjà sucré !),

    - des petits pots en verre avec leur couvercle.

 

On met le lait à bouillir dans une casserole avec la gousse de vanille (le lait de croissance est souvent déjà vanillé aussi). On ajoute du riz (ma mesure est une louche à petites crêpes, j'en met 3 louches, ça fait entre 120 et 150 grammes) et la crême de riz (une à deux cuillères à soupe). 

 

On laisse cuire ça environ 15 mn à feu doux en mélangeant. On ajoute alors 70 à 100 grammes de sucre (j'ai tendance à en mettre plutôt 70 mais il y a des bébés qui aiment plus sucré).

On retire alors la gousse de vanille et on verse dans des petits pots.

 

On remplit un plat d'eau et on place les petits pots dedans et on enfourne pendant une heure thermostat 40 (ou du moins le plus bas possible).

 

Une fois bien cuit, on laisse refroidir & on ferme les petits pots avant de les conserver au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours.

 

Bébé à table !



24/01/2011
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