Carottes du soir ...

Allez, encore des légumes, encore du tout simple, encore du rapide ...
Idéal pour le soir, vite fait avec les enfants !

Vous faîtes chauffer 20 cl d'eau dans une poele, pendant ce temps, vous épluchez vos carottes (un kilo pour moi), puis vous les coupez en rondelle.
Vous versez les rondelles dans l'eau et vous couvrez. Les carottes vont cuire pendant 10 mn dans l'eau à feu vif.
Vous découvrez la poele, l'eau s'évapore (si, presque tout normalement), vous mettez un peu d'huile (sauf si vous avez choisi de manger aussi les PTFE qui collent votre revêtement anti-adhésif ou les nanotechnologies de votre revêtement céramique mais non, je fais peur à personne ! ), vous laissez dorer vos carottes environ 5 mn (vous pouvez aussi rajouter une cuillère de sucre pour caraméliser les carottes).
Une fois caramélisées, vous ajoutez une cuillère à soupe de moutarde (forte ou pas) pour faire ressortir la douceur des carottes et un peu d'eau pour diluer.
3 minutes plus tard, A TABLE !

& les restes ?
Le lendemain, avec du riz ou du quinoa (ou les deux), c'est parfait en gamelle au boulot !

Alors non, j'ai pas de photo. D'un autre côté, soyons honnêtes. Une photo d'une poele ou d'une assiette avec des rondelles de carottes dedans ....

Bon, d'accord ...