Qu\'est ce qu\'on mange ce soir, chérie ?

Pour commencer l'opération "belle en maillot" mais quand même bien manger (chaud et consistant), on laisse de côté la salade (le temps ne s'y prête pas) et on sort les graines, les légumineuses, les pois ...

Deuxième avantage : avec cette recette, notre porte-monnaie aussi se met au régime !

Voici donc une recette de purée de pois cassés toute simple !

On commence par acheter 500 grammes de pois cassés, on les rince (c'était écrit sur le paqiuet et ça a moussé alors ...), on les met dans une casserole ou une cocotte (ou un cuit pâtes, nickel pour égoutter après !), on fait chauffer une heure (sans sel, sans rien à petits bouillons (pour les économies d'énergies, par contre, c'est pas terrible, pas moyen de mettre un couvercle sans que "ça se sauve" !).

Une fois cuits, on sort les pois, on les égoutte, on garde un peu d'eau de cuisson.

On les met dans un saladier (ou le bol d'un robot) et on mixe en ajoutant un peu d'eau de cuisson (10 cl à vue de nez).

Après ... soit on reste "régime, régime" et on met du lait, soit on se dit qu'il ne fait pas chaud et qu'on va brûler des calories et on verse 20 cl de crême.

On mélange bien, on saupoudre de noix de muscade et on sert bien chaud.

A TABLE et régalez-vous !

Prochaine version avec oignons, lardons, herbes et aromates ... Moins légère du coup !